Processo
		A ItaBrasil é hoje responsável por cerca de 3000 Colméias, localizados em região privilegiada pelo clima e vegetação. São entre os meses de outubro a junho que ocorre o período de safra, onde a produção se intensifica em quantidade e qualidade.
		As abelhas chegam a produzir 0,500 Kg de " própolis" por mês no período de safra. O início da produção da própolis se dá, geralmente, no mês de outubro quando é aberta uma fresta entre a colméia e a melgueira para que as abelhas a fechem com própolis.
		A colheita da " própolis" é feita artesanalmente pelos apicultores da ItaBrasil que cortam as fitas de própolis entre a melgueira e a colméia.
		Após a colheita no campo, a " própolis" é levada para a sede urbana da ItaBrasil, onde são realizadas a recepção, limpeza e classificação de todos os produtos.
		A classificação é o processo de separação da própolis de acordo com as qualidades. Além da classificação o produto passa também pela limpeza e seleção; trabalho realizado por profissionais treinados na própria empresa.
		Após o processo de seleção, o produto fica armazenado na empresa em local adequado à manutenção de suas características originais. Na preparação para venda, a própolis é acondicionada em embalagens plásticas de cinco e dez quilos que, em seguida, são inseridas em caixas de papelão.